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3849円

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白・750ml
ソーヴィニヨンブラン100%(平均樹齢50年)
(貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50%)

土壌 : 粘土石灰(キンメリジャン)(斜度35%)
標高・向き : 250 ~ 350m・南東~南
面積・収量 : 1ha・20hl/ha

ステンレスタンクで24ヶ月間発酵、古樽で12ヶ月間シュールリー熟成。無濾過・無清澄、亜硫酸不添加。

リトアニア語で「太陽の下」という意味で牡馬オフェリーによって耕作するキンメリジャン土壌で育つ貴腐菌が付いたブドウ5割と熟したブドウ5割をステンレスタンクで24ヶ月発酵、木樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。わずかに濁る色調の濃い黄金色の外観から、金木犀や金柑の香り、少し高めの酸味やほろ苦さと複雑味、アプリコットジャムの熟感がアフターで感じられます。(輸入元資料より)

※ 写真はイメージです。
※ 貴重な蔵出しバックヴィンテージです。

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