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赤・750ml
ピノ・ノワール

過去数年に渡り複数の品種をブレンドして醸してきたキュヴェですが、2018は彼が新たに手に入れたNorton Summitにある25年樹齢のPinot Noir100%。全房発酵100%、マセラシオンもほんの僅かしか経ていないガブ飲みスタイルです。Gareth曰く「ストローで飲んでも平気な位に、踊る様なスタイルだよ。ずっとこんなワインを作りたかったんだ。」そうです。(輸入元資料より抜粋)

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